Top 10 món ăn đặc sản ở Quảng Bình làm siêu lòng du khách

Quảng Bình không chỉ có cảnh đẹp mà đặc sản nơi đâu cũng làm siêu lòng bao du khách. Hãy cùng điểm danh qua 10 đặc sản ở Quảng Bình nhé.

Đặc sản ở Quảng Bình ai lỡ một lần ăn rồi thi không thể nào quên được những món ngon này .

1. Khoai deo

Khoai lang là loại củ mà hầu như khắp tỉnh thành nào của Việt Nam đều có và nó thường được chế biến thành nhiều món như khoai lang hấp, nướng, chiên, mứt, chè…, Nhưng ở Quảng Bình, khoai lang đã được chế biến sáng tạo hơn trở thành thương hiệu riêng của Quảng Bình đó chính là khoai deo.

Quảng Bình mảnh đất chịu cái nắng cái gió khắc nghiệt của miền Trung. Có lẽ với cái nắng gió khắc nghiệt ấy mà khoai lang trồng trên đất cát ở đây nó khác với vùng khác. Sau khi luộc xong, khoai sẽ được thái lát mỏng đem phơi dưới trời nắng to từ 7-9 ngày. Lát khoai phải có màu cánh gián, mềm, dẻo ăn vào nghe mùi vị ngọt mới gọi là khoai deo ngon. Còn có một loại khoai deo khác mềm ít hơn, không dẻo thậm chí “cứng ăn gãy răng”, loại này có giá rẻ hơn nhưng ăn cũng rất thú vị. Bạn nên tìm hiểu kĩ để mua đúng loại mình thích.

Có thể nói khoai deo là món ăn dân dã, mộc mạc nhưng không kém phần hấp dẫn. Nếu đến Quảng Bình mà chưa được thưởng thức món này thì hơi phí. Sau chuyến du lịch ở mảnh đất  Quảng Bình xinh đẹp bạn nhớ mua khoai deo về làm quà cho người thân nhé. Bạn có thể tìm mua khoai deo ở ngay chợ Đồng Hới nhé.

2. Bánh bột lọc

Đến Quảng Bình đừng quên thưởng thức đặc sản dân dã này nhé. Đảm bảo ăn lần bạn sẽ ghiền nhớ mãi. Bánh bột lọc được làm từ những nguyên liệu đơn giản như : bột sắn, măng, tôm, thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hành tiêu cùng nhiều gia vị khác.

Có 2 loại bánh bột lọc du khách có thể thưởng thức đó là bánh bột lọc trần và bánh bột lọc gói lá. Dù ăn loại nào đều rất ngon, nếu mua bánh bột lọc lá bạn có thể để được 1-2 ngày chỉ cần hấp bánh lại nó vẫn mềm, thơm đậm đà.

Cứ nghĩ đến cảnh tượng được cắn miếng bánh dai dai hòa quyện với lớp nhân bên trong đậm đà, chấm một chút nước mắm cay cay, chua, ngọt tuyệt quá phải không nào?. Giá của món ăn này cũng rất bình dân, chỉ 100 ngàn bạn đã ăn no căng bụng rồi.

Một số quán ăn bạn có thể tham khảo:

  • Quán bánh lọc Mệ Xuân  (Ngõ 15 Lê Thành Đồng, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình)
  • Bánh lọc Cô Thường (11 Bà Triệu, P. Đồng Phú, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình)
  • Bánh Bột Lọc Dì Thái (13 Đông Hải, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình)

3. Cháo canh Quảng Bình

Cháo canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn sáng của người dân Quảng Bình. Nếu là khách thập phương lần đầu đến Quảng Bình sẽ rất ngạc nhiên với món ăn này. Làm gì có món  kỳ cục vậy, đã cháo rồi còn canh thêm nữa.

Chỉ khi mục sở thị được nếm thử mới biết nó ngon như thế nào chả cần bận tâm đến mọi thứ khác. Khác với những nơi khác, cháo canh Quảng Bình có sợi bột nhỏ, dai dai được nấu chủ yếu với sườn heo, cá lóc (cá quả), ghẹ, và tôm tươi, loại tôm sống ở đầm, cho thịt đậm đà, đặc biệt là không tanh. Tùy quán mà có nơi người ta ăn cháo canh kèm theo rau cải xanh thái nhỏ, hoặc ram rán. Đảm bảo sau khi thưởng thức món này bạn còn muốn ăn thêm những lần sau.

Đến Quảng Bình bạn dễ dàng tìm được những quán cháo canh giá dao động từ 20.000 – 25.000 đồng/tô. Một món ăn dân dã, ngon bổ rẻ xứng đáng để thưởng thức. Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

Địa chỉ một số quán ăn cháo canh tại thành phố Đồng Hới:

  • Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình, TP. Đồng Hới.
  • Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới .
  • Quán Gia Bảo: 8 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới.
  • Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.
  • Quán 46 Động Hải, TP Đồng Hới
  • Quán 75 đường Lê Quý Đôn, TP Đồng Hới.
  • Quán 10 Nguyễn Trường Tộ, TP Đồng Hới
  • Quán 09 Đỗ Nhuận, phía sau bến xe Đồng Hới
  • Quán Hùng Nhỏ 60 Dương Văn An, TP Đồng Hới
  • Quán Quang Phú phía sau chợ Quang Phú

4. Bánh xèo gạo lứt Quảng Hòa

Thường bánh xèo ở những nơi khác thường có vỏ bánh màu vàng nhưng ở bánh xèo Quảng Hòa (Quảng Bình) rất đặc biệt có màu đỏ được làm từ gạo lứt. Nhìn đơn giản vậy mà nó ăn kèm với nhiều thứ khác: giá đỗ, rau sống, bánh đa và nước chấm. Nhân bánh có cá chuối,  đây cũng là điểm thu hút độc đáo của bánh xèo nơi đây.

Bánh xèo ăn ngon nhất là lúc vừa tráng xong, tráng tới đâu ăn tới đó. Cầm miếng bánh trên tay vừa nóng vừa phải thổi để ăn, cảm giác thú vị lạ vô cùng. Mỗi lần có dịp ghé Quảng Bình đừng quên thưởng thức món bánh xèo này nhé.

5. Lẩu cá khoai

Nhiều khi bạn muốn thưởng thức món này không phải khi nào cũng có đâu nhé, mà phải chờ đúng mùa. Chỉ đến vào mùa đông du khách mới có cơ hội thưởng thức. Cá khoai là một loại cá có vị ngọt, nhiều thịt và xương mềm nên bạn có thể ăn cả xương mà không lo bị hóc. Mùa đông mà ăn lẩu thì quá đúng bài luôn, món lẩu cá khoai này khách khó tính kiểu nào cũng bị “hạ gục” thôi. Ăn kèm lẩu cá khoai với chút bún tươi và các loại rau sống thông thường.

Lưu ý khi nồi nước lẩu rồi thì nhúng cá vào, nhớ là vừa chín tới thì vớt ra liền đừng để quá lâu thịt cá sẽ bị nát nhừ. Và nhớ thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được vị ngọt thanh dịu của cá nhé.

Một số địa chỉ quán lẩu cá khoai ngon bạn có thể tham khảo:

  • Quán Minh Hà (đường Trương Pháp, TP Đồng Hới)
  • Anh Đào Quán (27 Phan Bội Châu, TP Đồng Hới)
  • Lẩu Bình An (nằm trong hẻm 49 Bà Triệu, TP Đồng Hới)
  • Tân Qúy Đạo (tiểu khu 10 Đồng Phú, TP Đồng Hới)…

6. Bánh khoái Đồng Hới

Nếu bạn là tín đồ của những món chiên thì đừng nên bỏ qua món bánh khoái. Cảm nhận đầu tiên ăn món này là bánh giòn tan, bên trong nhân bánh gồm thịt nạc heo băm nhỏ, tôm bóc vỏ có sơ chế qua, giá đỗ chấm cùng nước chấm cay, chua ngọt rất đậm miệng.  Thưởng thức bánh khoái đặc sản ở Quảng Bình không thể thiếu các loại rau sống gồm dưa leo, khế, quả vả, chuối chát …

Theo mình được biết thì món bánh khoái thường được bán vào buổi chiều và buổi tối, các bạn muốn ăn thì có thể tham khảo một số địa chỉ như:

  • Bánh khoái Tứ Qúy (Số 17 đường Cô Tám, phường Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình)
  • Quán Cô Năm (số 13 Trần Hưng Đạo, TP Đồng Hới, Quảng Bình)
  • Quán Ly Ly (Số 11A Cô Tám, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình).

7. Đẻn biển

Một món ăn hấp dẫn giàu chất bổ dưỡng chứa nhiều protein và acid amin nên rất bổ dưỡng không thể không nếm thử đó chính là đẻn biển. Món ăn này là đặc sản ở Quảng Bình, là niềm tự hào của người dân xứ Quảng . Đẻn biển được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ngon: xào sả ớt, băm nhỏ xúc bánh tráng, nấu cháo, đẻn hầm thuốc bắc, … Tuy nhiên món tiết đẻn pha rượu trắng và ram đẻn vẫn là hai món nổi tiếng thường thấy nhiều người ưa thích.

Theo những người đã ăn thử đẻn biển cho rằng, cảm giác thật khó diễn tả được hết bằng lời khi thưởng thức rượu tiết đẻn và ram đẻn. Đảm bảo người nào ăn một lần sẽ phải vấn vương, không muốn rời đi nhanh.

Các nhà hàng, quán ăn hải sản, đẻn biển có rất nhiều trên địa bàn thành phố Đồng Hới, địa chỉ thưởng thức hải sản, đẻn biển tại Đồng Hới:

  •  Nhà hàng Đức Hạnh, nhà hàng Cánh Buồm Đỏ, nhà hàng Sơn Hạnh, nhà hàng Phương Mận, nhà hàng Trung Tâm, nhà hàng Hạnh Ngân, nhà hàng Tám Hiền (đây là những nhà hàng dọc biển nằm ở đường Trương Pháp)…
  • Các nhà hàng dọc biển Quang Phú như nhà hàng Hải Yến, nhà hàng Phú Cường, nhà hàng Vạn Tuế.
  • Dãy nhà hàng quán ăn ở Quảng Trường biển Bảo Ninh.
  • Các nhà hàng nổi trên sông Nhật Lệ: nhà hàng Bình Yên, nhà hàng, Sóng Thần, nhà hàng Phố Biển, nhà hàng Bình

8. Cháo hàu ở Quán Háu

Nếu có dịp đến Quảng Bình, bạn đừng quên ghé qua thị trấn Quán Hàu cách trung tâm TP Đồng Hới khoảng 7km về phía Nam dọc theo quốc lộ 1A để thưởng thức món hàu thơm béo, ngọt mát và bổ dưỡng nhé.

Món cháo hàu thì du khách có thể thưởng thức ở mọi miền của đất nước. Nhưng một khi đã ăn thử cháo hàu đặc sản ở Quảng Bình này bạn sẽ ám ảnh mãi vị ngọt, béo béo của hàu. Cháo hàu ở đây người ta nấu rất đặc, khi bạn múc thìa cháo lên sẽ rất ngạc nhiên luôn vì hàu nhiều hơn cháo. Nhìn bát cháo bốc hơi nghi ngút được rắc thêm một ít hành lá, rau thơm, ớt đỏ thái nhỏ càng làm tăng độ hấp dẫn của món ăn. Chỉ cần ăn một tô cháo đầy ắp hàu cũng đủ khiến bạn no căng bụng rồi.

Nhớ nhé, nếu đến Quảng Bình muốn thưởng thức cháo hàu thì phải chọn đúng mùa của con hàu, thì hàu mới béo, ngon được. Do đó, bạn đi vào mùa Xuân hoặc trong dịp Tết Nguyên Đán thì hàu nhiều và ngon nhất, còn từ tháng 7 đến tháng 11 hàu vẫn có nhưng số lượng ít và không ngon.

Địa chỉ một số quán ăn bạn có thể tham khảo:

  • Nhà hàng Nghệ Tám: Tiểu khu 5, TT Quán Hàu, huyện Quảng Ninh.
  • Nhà hàng Hoa Hường: Tiểu khu 4, TT Quán Hàu, huyện Quảng Ninh.
  • Quán Hoa Súng: Thị trấn Quán Hàu, huyện Quảng Ninh
  • Quán O Mai: Quốc lộ 1A , thị trấn Quán Hàu, huyện Quảng Ninh
  • Quán Thùy Dương: Đường Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới.

9. Bánh bèo

Một đĩa bánh bèo với những chiếc bánh tròn đều tăm tắp được rải thịt tôm vàng ươm cộng vài miếng tóp mỡ giòn tan sẽ khiến bất kỳ thực khách nào cũng nhớ mãi khi đến với TP hoa hồng. Đây là món mà người dân nào Quảng Bình đều yêu thích.

Vì là món ăn dân dã, bình dị nên bạn sẽ gặp những quán bánh bèo nho nhỏ khắp nơi trong trung tâm TP.  Bánh bèo đặc sản ở Quảng Bình được làm từ bột gạo của hạt gạo xay ra, nên bánh dai mềm, mịn và bùi bùi. Khác những nơi khác bánh bèo để trong chén nhỏ, hoặc làm khuôn bánh to dày cộm. Còn bánh bèo Quảng Bình thì được đổ mỏng, tôm chấy rắc nhiều nên dậy mùi thơm hơn. Ăn bánh bèo đúng bài là phải kèm theo bát nước mắm pha loãng pha hơi ngọt chút. Tùy vào khẩu vị mà bạn nêm nước mắm nhiều hay ít.

Địa chỉ một số quán ăn Bánh Bèo tại thành phố Đồng Hới:

  • Quán Cô Vân: 82 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.
  • Quán Dì Tiếp: 27 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.
  • Quán Tứ Quý: 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới.
  • Quán Cô Nhơn: Đường Đồng Hải, TP. Đồng Hới.
  • Quán Trạm điện: ngã tư đường tránh thành phố và đường Hà Huy Tập
  • Quán Bánh Bèo Cộn: 133 đường Ngô Gia Tự, Tp Đồng Hới

10. Gỏi cá nghéo

Cá nghéo là một đặc sản ở Quảng Bình được mệnh danh là món ngon hiếm thấy , bởi khó mà có thể đánh bắt được, khâu chế biến nó cũng kỳ công. Người nào may mắn lắm mới được nếm thử. Loài cá này có ít mỡ, da nhám và tanh. Người dân địa phương thường chế biến cá nghéo thành nhiều món khác như cháo cá, lẩu cá.  Cháo cá nghéo có thể ăn để giải cảm, sốt. Chỉ cần ăn một vài bữa cháo, người bệnh sẽ nhanh chóng khỏe lại ngay.  Nhưng món ngon nhất vẫn là gỏi cá nghéo, món cá được đánh giá món ăn đặc sản Quảng Bình hút hồn du khách và dân địa phương. Cá được dùng chung với nước lèo, rau sống ăn rất ngon. Lưu ý do gỏi cá nghéo là đồ tươi sống nên ai bụng dạ không tốt thì nên hạn chế ăn nhé.

Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng ngoạn vẻ đẹp kỳ kĩ vừa thưởng thức một dĩa gỏi cá nghéo Quảng Bình thơm ngon. Nếu có dịp về mảnh đất đầy nắng gió này thì đừng bỏ phí cơ hội mà thử ngay nhé.

Trên đây là top 10 danh sách món ăn đặc sản, ngon nổi tiếng ở Quảng Bình hấp dẫn nhất níu giữ chân du khách. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm top 10 các quán nhậu ở Quảng Bình tại đây.

Dành cho doanh nghiệp

Nếu bạn chưa thấy doanh nghiệp, cửa hàng của mình nằm trong danh sách. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn hình thức phù hợp với doanh nghiệp của bạn.