món ăn miền Bắc

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Ẩm thực Việt Nam là sự kết hợp đặc trưng riêng của ba miền Bắc, Trung, Nam. Trong đó, ẩm thực miền Bắc mang trong mình những nét văn hóa lâu đời, đậm đà bản sắc dân tộc. Hôm nay, hãy cùng ReviewNao khám phá Top 8 món ăn miền Bắc nổi tiếng nhất mà bạn không thể bỏ qua.

Món ăn miền Bắc có sự đa dạng và phong phú bởi sự hình thành của nhiều vùng địa lý và khí hậu bốn mùa. Do vậy, thực khách có thể sẽ khó khăn trong việc lựa chọn. Đừng lo lắng, ReviewNao sẽ giới thiệu đến bạn top 8 món ăn miền Bắc hằng ngày hấp dẫn ngay sau đây.

Phở Hà Nội

Món ăn miền Bắc nổi tiếng đầu tiên mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn đó là phở Hà Nội. Đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới.

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Phở Hà Nội là món ăn đặc sản của Việt Nam.

Điểm nổi bật nhất tạo nên món phở Hà Nội nức danh khắp chốn chính là nước dùng. Nước dùng tại đây được làm từ gừng, quế hồi kết hợp với vị ngọt từ xương lợn chứ không phải ở hạt nêm hoặc đường. Thực khách sẽ có cơ hội được thưởng thức tô phở với hương vị đậm đà khó quên cùng những miếng thịt bò được thái mỏng và các loại rau thơm mà chỉ riêng miền Bắc mới có được.

Món ăn này thường được ăn kèm với quẩy nóng và các loại gia vị như giấm, ớt, chanh tươi để tăng thêm vị chua và thanh của nước dùng. Phở Hà Nội là món ăn quen thuộc đối với mỗi người con đất Việt. Đặc biệt, bạn có thể tìm thấy quán phở ở bất cứ đâu trên những con phố ở thủ đô. Món phở dùng vào cả bữa sáng, bữa trưa và bữa tối đều được.

Cốm làng Vòng

Món ăn thứ hai mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là cốm làng Vòng. Cốm làng Vòng là đặc sản của nước ta nói chung và Hà Nội nói riêng. Ngoài ra, cốm còn được dùng để nấu chè, xôi hay bánh cốm trong lễ ăn hỏi. Do đó, đây là món ăn miền Bắc nổi tiếng mà bất cứ ai cũng không thể bỏ qua.

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Màu xanh bắt mắt của cốm làng Vòng trong lá sen.

Nét đặc trưng của cốm làng Vòng miền Bắc đó là cốm được làm từ nếp cái hoa vàng, loại nếp hạt tròn căng và bóng mẩy. Mỗi năm, nếp được thu hoạch theo hai vụ nhưng có lẽ ngon nhất phải là khoảng thời gian mùa thu từ tháng 7 đến tháng 10. Phảng phất không gian thủ đô là hương thơm của miếng cốm xanh ẩn mình trong lá sen khiến thực khách đã nếm một lần đều lưu luyến không quên.

Nếu có dịp ghé ra miền Bắc thì bạn nên ngồi nhâm nhi miếng cốm làng Vòng bên chén trà xanh. Đây hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm hết sức thú vị đấy!

Xem thêm: Top 7 món ăn dân dã miền Tây nghe tên thôi cũng thèm

Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn miền Bắc hấp dẫn tiếp theo mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn. Đây là một trong những món ăn miền Bắc thơm ngon, chất lượng được nhiều lựa chọn.

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn miền Bắc thơm ngon.

Bánh cuốn Tranh Trì là món ăn hấp dẫn thực khách bởi nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng. Bột tráng bánh phải chọn từ loại gạo ngon, xay nhuyễn. Mỗi lá bánh mỏng được thoa thêm một chút mỡ phi hành cho thơm. Không chỉ ngon và bắt mắt, nước chấm ăn kèm với bánh cuốn được pha với công thức gia truyền rất đậm vị. Bạn có thể ăn kèm với chả quế, ruốc thịt, ruốc tôm để tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn.

Dê núi Ninh Bình

Nhắc đến món ăn miền Bắc thì không thể không nhắc đến dê núi Ninh Bình. Đây là món ăn đặc sản được nhiều khách du lịch trong và ngoài nước biết đến.

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Thịt dê núi Ninh Bình có độ săn chắc, ít mỡ và cực kỳ thơm ngon.

Thịt dê tại đây nổi tiếng với độ săn chắc, ít mỡ và có vị thơm ngon khó cưỡng. Thưởng thức món thịt dê ở Ninh Bình, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt không quá dai cũng không quá mềm. Thịt thường được ăn kèm cùng chanh, gừng, ớt, sả, riềng, lá sung, lá mơ, chuối xanh cùng các loại rau sống để làm bớt mùi hôi và tăng độ ngọt.

Có rất nhiều món ăn từ dê Ninh Bình mà bạn có thể thưởng thức như dê tái chanh, dê xào sả ớt, lẩu dê,… Mỗi món đều có thể dùng với hai loại nước chấm là tương bần và nước mắm gừng. Tuy nhiên, ReviewNao mách bạn nên ăn cùng tương bần bởi vị mặn vừa phải, thơm mùi đậu tương và nếp cái hoa vàng.

Bún chả Hà Nội

Một trong những món ăn miền Bắc nổi tiếng tiếp theo thì không thể không nhắc đến bún chả Hà Nội. Đây là một trong những món ăn đường phố thu hút thực khách nhờ sự thơm ngon mà nó đem lại.

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Bún chả Hà Nội được trang trí hết sức bắt mắt.

Bún chả được chế biến từ bột gạo, sợi bún nhỏ, có màu trắng đục và mềm mại vì không pha thêm bột sắn. Nước mắm được pha rất vừa miệng, với vị của tỏi, chanh hoặc dấm cùng với đường, ớt, tiêu,… không quá cay và cũng không quá ngọt. Bên cạnh đó, để làm nên món bún chả thơm ngon không thể thiếu những miếng đu đủ xanh thái lát mỏng được ngâm dấm thật mềm. Vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước dùng sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa.

Nhân chả thường được làm từ chả băm hoặc chả miếng, được chế biến hoàn toàn thủ công với bí quyết riêng, hoàn toàn đảm bảo về sức khỏe. Những miếng chả vàng thơm ngon kèm thêm những loại rau gia vị xanh ngắt như rau thơm, rau ngò được trang trí hết sức bắt mắt. Do vậy, đây là một trong những món ăn miền Bắc ngon dành cho bạn.

Xem thêm: Top 7 món ăn Tây Bắc ngon nức tiếng bao ‘ăn uống no say’

Vịt om sấu

Cái tên tiếp theo bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé đến miền Bắc nước ta đó chính là vịt om sấu. Đây là một trong những món ăn đặc sản miền Bắc và cực kỳ thích hợp trong việc giải nhiệt mùa hè đấy.

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Vịt om sấu – món ăn miền Bắc giải nhiệt mùa hè dành cho bạn.

Vịt om sấu một món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon trong bữa cơm gia đình ở miền Bắc. Ăn thịt vịt ít nhất một lần trong tuần sẽ giúp cơ thể bổ sung chất dinh dưỡng, ổn định tinh thần và cuộc sống. Bên cạnh đó, sấu là loại quả có vị chua thanh mát, hỗ trợ trong việc điều trị một số bệnh như nhiệt miệng, ho, tăng cường hệ tiêu hóa,… Vì vậy, thịt vịt có giá trị dinh dưỡng cao kết hợp với vị chua thanh của sấu cùng hương thơm nhẹ của nước dừa tạo nên một món ăn miền Bắc ngon cực kỳ đưa cơm.

Chả mực Hạ Long

Món ăn miền Bắc nổi tiếng tiếp theo đó chính là chả mực Hạ Long. Chả mực Hạ Long đã được Kỷ lục Việt Nam công nhận là một trong những món ăn ngon nhất chỉ có mặt ở Việt Nam, cụ thể là ở vùng biển Quảng Ninh nước ta.

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Chả mực Hạ Long là món ăn miền Bắc nổi tiếng ở nước ta.

Khác với chả mực ở những địa phương khác, chả mực Hạ Long được làm từ mực tươi nguyên chất và mang đi giã tay nên giữ được độ tươi ngọt tự nhiên của chả. Món ăn này đã được người dân miền biển ở đây sử dụng công thức gia truyền từ bao đời nay, từ cách chọn mực sao cho ngon, thêm những gia vị gì sao cho vừa phải và ngon miệng nhất. Do vậy, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt, thơm nức mũi mà không hề có mùi tanh. Đây cũng là đặc sản miền bắc được nhiều người mang về làm quà mỗi dịp ghé thăm Hạ Long.

Cá kho làng Vũ Đại

Món ăn miền Bắc cuối cùng mà ReviewNao muốn chia sẻ với bạn đó là cá kho làng Vũ Đại. Đây là món ăn truyền thống do người dân vùng quê tỉnh Hà Nam chế biến, lưu truyền và là đã trở thành món ăn đặc sản không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình.

Thưởng thức Top 8 món ăn miền Bắc gây thương nhớ

Niêu cá kho làng Vũ Đại với miếng cá có màu nâu sẫm, thơm lừng.

Cá kho làng Vũ Đại hay còn gọi là cá kho Đại Hoàng. Cá kho phải được làm từ cá trắm chỉ lấy khúc giữa và ướp với những gia vị truyền thống như gừng, hành củ, ớt, sườn lợn, kẹo đắng, nước cốt chanh, nước dừa,… Đặc biệt, cá kho làng Vũ Đại có hương vị đặc trưng bởi một gia vị rất quan trọng, đó là nước cốt tương cua hay còn gọi là nước mắm cua đồng. Ngoài ra, món cá kho làng Vũ Đại còn khác biệt ở chỗ dùng niêu đất để gia vị thấm đều vào cá.

Niêu cá kho đạt chuẩn chỉ khi miếng cá có màu nâu sẫm, thơm lừng với những miếng thịt ngọt săn chắc nhưng xương thì mềm. Trải qua thời gian, đến nay những niêu cá kho làng Vũ Đại vẫn vẹn nguyên hương vị truyền thống riêng biệt. Vì vậy, đây xứng đáng là món ăn miền Bắc hấp dẫn mà bạn nên thử.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá hết tất tần tật top 8 món ăn miền Bắc nổi tiếng nhất. Hy vọng với những chia sẻ đầy thiết thực và bổ ích trên đây của ReviewNao, các bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn những món ăn yêu thích cho bản thân mình. Đừng quên like và chia sẻ bài viết để bạn bè, người thân dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm món ăn miền Bắc nhé!