món ăn Trung Quốc

Không thể cưỡng lại Top 7 món ăn Trung Quốc ‘gây thương nhớ’

Ẩm thực Trung Hoa được biết đến là một trong những nền ẩm thực hấp dẫn trên thế giới. Hôm nay, hãy cùng ReviewNao khám phá Top 7 món ăn Trung Quốc nổi tiếng nhất.

Chính sự đa dạng về sinh vật cũng như khí hậu mà đồ ăn Trung Quốc vô cùng phong phú và đặc sắc. Gia vị trong món ăn của người Trung Quốc mang hương vị nồng đậm với màu sắc tươi và bắt mắt. Để tìm hiểu kỹ hơn, hãy cùng ReviewNao khám phá top 7 món ăn Trung Quốc phổ biến nhất ngay sau đây.

Bánh bao

Nhắc đến món ăn Trung Quốc nổi tiếng đầu tiên thì không thể không nhắc đến bánh bao. Đây là món ăn vô cùng quen thuộc đối với mọi người dân Trung Hoa nói chung. Ắt hẳn trong ký ức của mỗi người khi xem phim Trung Quốc vẫn không thể quên những hàng bánh bao nóng hổi với những tiếng rao đặc trưng.

món ăn Trung Quốc

Bánh bao là món ăn Trung Quốc nổi tiếng nhất.

Bánh bao Trung Quốc thường được làm với nhân là thịt bằm với các loại rau. Phần vỏ bánh được làm bằng bột trắng. Bánh thường được hấp hoặc chiên vàng. Bánh bao được ví như một món ăn tượng trưng cho sự trường thọ, sung túc. Do vậy, đây là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong những bữa tiệc đêm giao thừa của người Trung Quốc.

Tại Việt Nam, chúng ta có thể mua bánh bao ở nhiều nơi như trên vỉa hè, chợ hay hàng quán dọc đường. Về cơ bản, bánh có nhiều nét giống với bánh bao Trung Quốc. Tuy nhiên, phần nhân của bánh người Việt thường dùng thịt heo cả nạc lẫn mỡ xay nhỏ, nấm mèo, miến và còn có trứng cút.

Hoành thánh

Món ăn thứ hai mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn đó là hoành thánh. Đây là một trong những món ăn có lịch sử từ lâu đời trong nền ẩm thực Trung Quốc. Nếu bạn là người đam mê những món ăn ngon lạ miệng thì có thể thử sức với hoành thánh.

món ăn Trung Quốc

Hoành thánh chiên vàng trông thật hấp dẫn.

Hoành thánh được làm từ bột mì thượng hạng trộn với trứng gà, nước theo tỉ lệ vừa phải rồi nhồi nhuyễn. Sau đó, người ta cán mỏng rồi cắt thành từng miếng nhỏ để làm vỏ bánh. Vỏ bánh được đặt lên lòng bàn tay, múc nhân tôm đổ vào giữa rồi gói lại và bắt mí cho thật khít.

Ở Việt Nam, món ăn này cũng xuất hiện ở miền Bắc và một số địa phương khác như Hội An. Trong hầu hết các buổi lễ, người Hội An đều dùng hoành thánh chiên làm món khai vị cùng chả, nem. Đây hứa hẹn là món ăn Trung Quốc thơm ngon mà bạn nên thử.

Sủi cảo

Sủi cảo là một trong những món ăn truyền thống ở miền Bắc Trung Quốc nói riêng và toàn bộ Trung Quốc nói chung. Đây còn là một cái tên khá quen thuộc với người dân Việt Nam.

món ăn Trung Quốc

Nhân bánh là hỗn hợp các loại rau củ và thịt lợn băm.

Vỏ bánh của sủi cảo được làm từ bột mì trộn đều. Nhân bánh là hỗn hợp các loại rau củ và thịt lợn băm. Sủi cảo được xem là một trong những món ăn ngày Tết đặc trưng. Trong số bánh được làm vào ngày Tết, sẽ có một chiếc bánh có nhân một đồng tiền xu dành cho người may mắn nhận được.

Món sủi cảo là món ăn Trung Quốc mang nhiều ý nghĩa nhưng nổi bật nhất vẫn là mong ước về một cuộc sống đầm ấm, khá giả. Không những vậy, hương vị của nó cũng rất ngon, khó cưỡng.

Vịt quay Bắc Kinh

Một trong những món ăn trong top món ăn Trung Quốc nổi tiếng nhất là vịt quay Bắc Kinh. Vịt quay Bắc Kinh từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng khắp thế giới và là món ăn đặc sản của Trung Quốc bởi hương vị đặc biệt của nó.

món ăn Trung Quốc

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn đặc sản của Trung Quốc.

Vịt quay Bắc Kinh là một trong những món ngon từ vịt thu hút được nhiều người nhất. Vịt quay nổi bật với lớp da màu nâu vàng sẫm, giòn tan. Phần thịt bên trong được tẩm ướp từ các loại gia vị và hương liệu thảo mộc. Do đó, khi ăn có cảm giác không bị béo. Để làm được điều đó, thịt vịt phải được lựa chọn cẩn thận, không được quá nạc hay quá mỡ.

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, khi thưởng thức bạn nên ăn cùng với nước chấm sánh sánh và thơm mùi của thảo mộc. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn Trung Quốc độc đáo khiến bạn không thể nào quên.

Cơm chiên Dương Châu

Món ăn Trung Quốc dễ làm mà chúng ta cùng tìm hiểu ngay sau đây là cơm chiên Dương Châu. Đây là một món ăn phổ biến trong thực đơn món ăn Trung Hoa ở nước ta.

món ăn Trung Quốc

Cơm chiên Dương Châu ăn kèm tương ớt thì vô cùng đậm đà và chắc bụng.

Cách nấu cơm chiên Dương Châu:

  • Bước 1: Cho 300g cơm nguội vào tô, đập thêm 1 quả trứng gà. Sau đó, bạn cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu điều vào trộn đều.
  • Bước 2: Sơ chế rau củ bằng cách rửa sạch, sau đó cắt cà rốt, chả lụa theo hình hạt lựu. Ngâm tôm khô trong nước ấm từ 15 – 30 phút cho mau mềm, sau đó vớt ra rửa sơ lại với nước lạnh.
  • Bước 3: Chiên lạp xưởng bằng nước, chú ý không chiên bằng dầu. Sau khi chiên lạp xưởng thì cắt nhỏ thành hình hạt lựu.
  • Bước 4: Phi hành tỏi đến khi vàng thơm rồi cho 50g lạp xưởng và 50g tôm khô vào xào sơ. Sau đó, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường vào hỗn hợp. Tiếp theo, cho đậu hà lan, cà rốt và chả lụa vào xào để chín đều.
  • Bước 5: Cho hỗn hợp cơm nguội vào chiên đều đến khi hạt cơm giòn tơi thì cho tiếp hỗn hợp rau củ đã nấu vào. Đảo đều cơm chiên thêm 3 phút thì cho hành lá vào và tắt bếp.

Khi thưởng thức, bạn có thể trang trí thêm ngò, xà lách, dưa leo hoặc cà chua để món ăn thêm đẹp mắt. Món ăn này ăn cùng với tương ớt thì vô cùng đậm đà và chắc bụng.

Đậu phụ Tứ Xuyên

Đậu phụ Tứ Xuyên là món ăn Trung Quốc nổi tiếng tiếp theo mà ReviewNao muốn chia sẻ đến bạn. Vào những hôm thời tiết trở lạnh thì việc thưởng thức món ăn Trung Quốc này chắc chắn sẽ vô cùng tuyệt vời.

món ăn Trung Quốc

Đậu phụ Tứ Xuyên là món ăn Trung Quốc dân dã mà bạn nên thử.

Đậu phụ là món ăn dân dã Trung Quốc và được chế biến với những nguyên liệu đơn giản. Đó là sự kết hợp giữa đậu phụ non cùng với thịt băm và mộc nhĩ, nấm hương. Đậu được đun nóng hổi. Điểm đặc biệt của đậu phụ Tứ Xuyên là bạn sẽ cảm nhận rõ vị cay nồng cùng với vị béo ngậy của đậu phụ rất đặc trưng.

Vị cay nồng riêng biệt của đậu phụ Tứ Xuyên tạo nên một món ăn đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Món này ăn kèm với cơm trắng là tuyệt vời nhất.

Thịt kho Đông Pha

Nhắc đến món ăn Trung Quốc thì không thể không nhắc đến thịt kho Đông Pha. Món ăn này còn được biết đến với tên gọi thịt kho tàu, là cái tên quen thuộc trong mâm cơm của người Trung Quốc và Việt Nam.

món ăn Trung Quốc

Món ăn Trung Quốc – Thịt kho Đông Pha nổi bật với vị ngon đậm đà.

Thịt kho Đông Pha được lựa chọn từ những miếng thịt ba chỉ được cắt vuông. Sau đó, thịt được ướp cùng với rượu Thiệu Hưng, xì dầu, nước tương và nhiều loại gia vị đặc trưng khác. Thịt được chiên sơ qua sau đó kho trong một nồi nhỏ cho đến khi mềm nhừ.

Thịt kho nổi bật với vị ngon đậm đà và trở thành món ăn truyền thống của người Hàng Châu. Không những vậy, món thịt kho tàu nổi tiếng của nước ta cũng xuất phát từ món ăn Trung Quốc đặc sắc này.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu top 7 món ăn Trung Quốc hấp dẫn nhất. Hy vọng với những chia sẻ đầy thiết thực trên đây của ReviewNao, các bạn sẽ có thêm cho mình nhiều thông tin bổ ích về đồ ăn Trung Quốc nhé!