món chay ngon

Top 10 món chay ngon giúp bạn thanh lọc cơ thể

Nếu bạn đã quá chán ngán đạm và dầu mỡ, bạn có thể thử thay thế các món ăn hằng ngày bằng đồ ăn chay. Chính vì lý do đó, ReviewNao có mặt ở đây để giúp bạn tìm ra Top 10 món chay ngon giúp bạn thanh lọc cơ thể cho những ngày làm việc mệt mỏi.

Các nguyên liệu để làm món chay ngon thanh đạm đầy đủ dưỡng chất thường rất dễ bắt gặp ở các chợ. Đa phần, thực đơn món chay mỗi ngày đều là các món chay đơn giản từ rau, củ, quả và các loại nấm. Từ đó, chúng ta sẽ biến tấu các nguyên liệu trên để nấu ra một bữa ăn ngon miệng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Các dưỡng chất như tinh bột, chất đạm, đường, chất béo, chất xơ,… đều có đủ trong đồ ăn chay. Do đó, việc ăn chay vẫn sẽ giúp bạn có đủ dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày làm việc đầy hiệu suất. Hãy để ReviewNao mách bạn cách nấu món chay thông dụng hằng ngày thông qua top 10 món chay ngon sau đây.

Canh nấm hầm bí chay

Đầu tiên, mở đầu thực đơn món chay mỗi ngày là canh nấm hầm bí chay. Đây là một món chay ngon với nhiều chất xơ và vitamin như B1, B2, A, C, D, E,… giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mỗi ngày.

món chay ngon

Cách nấu món canh nấm hầm bí chay

  • Cho nồi lên bếp, sau đó phi thơm tỏi rồi cho thêm bí đỏ và súp lơ xanh vào xào sơ.
  • Tiếp theo, bạn cho thêm nước vào, nấu sôi và cho vào các loại nấm mình yêu thích.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho rau ngò vào và tắt bếp.

Như thế là chúng ta đã hoàn thành một món chay ngon và bổ dưỡng dành cho gia đình. Đặc biệt, với hàm lượng dinh dưỡng cao, canh nấm hầm bí là một trong những món ăn cho bà bầu được nhiều người lựa chọn. Đây được xem là một trong các món canh ngon rất tốt cho sức khỏe người Việt. Vừa thanh đạm lại bổ dưỡng thì chần chừ gì không thử phải không nào?

Món chay ngon với đậu phụ kho

Tiếp theo là một món kho chay ngon mà cực dễ làm là đậu phụ kho chay. Trong đậu phụ có chứa hàm lượng protein và nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể. Đậu phụ còn giúp chúng ta tránh nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và dạ dày.

món chay ngon

Cách làm món đậu phụ kho chay

  • Đầu tiên chúng ta trộn lẫn xì dầu, mật ong, tỏi và tương ớt.
  • Cắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn sau đó bỏ vào chảo rán cho vàng đều.
  • Sau đó, ta sẽ bỏ hỗn hợp sốt lúc đầu và đổ thêm 100-200ml kho đến khi nước sắt lại.

Thế là chúng ta đã có một món chay ngon chiêu đãi cả nhà vào những bữa cơm thường ngày. Đậu phụ kho chay nằm top những món ăn ngày mưa hao cơm mà bạn không nên bỏ qua. Hãy thử trổ tài ngay bạn nhé biết đâu cả nhà lại được một phen trầm trồ về tài nấu nướng của bạn.

Cà tím hấp xì dầu chay

Kế tiếp là cà tím hấp xì dầu chay – một món chay thanh đạm, đầy đủ dưỡng chất cho mỗi bữa cơm. Trong cà tím có chứa kali, vitamin C và B6, giúp hạn chế nguy cơ về bệnh tim mạch và ngăn ngừa lão hoá. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ cho quá trình giảm cân cho những ai đang trong quá trình tập luyện giảm cân.

món chay ngon

Cách làm món cà tím hấp xì dầu chay

  • Cà tím bạn rửa sạch, cắt lát và ngâm qua nước muối để giúp cà giữ được màu sắc tươi ngon.
  • Sơ chế tỏi tây, gừng và cắt lát nhỏ.
  • Sau đó, rán cà đến khi hai mặt vàng đều, cho vào tô rưới xì dầu và chưng cách thuỷ 10 phút.
  • Cho gừng tỏi sơ chế ban nãy vào xào nhanh, cho thêm 1 thìa xì dầu rồi rưới hỗn hợp lên phần cà đã rán.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành thêm một món chay ngon hỗ trợ bạn trong quá trình ăn kiêng giảm mỡ. Món này mà ăn với cơm trắng thì ngon hết sẩy. Ngày rằm bạn nhớ làm món này để ăn nhé, nó vừa nhiều chất dinh dưỡng lại ngon nữa.

Nấm đùi gà cuốn lá lốt chay

Một món chay ngon miệng tiếp theo là nấm đùi gà cuốn lá lốt chay. Trong nấm đùi gà có nhiều dưỡng chất giúp tốt cho đường ruột và giảm cholesterol trong máu. Là lốt cũng hỗ trợ đắc lực cho các bệnh liên quan đến răng miệng và xương khớp.

món chay ngon

Cách làm món nấm đùi gà cuốn lá lốt chay

  • Nấm đùi gà cắt đôi, ngâm với nước khoảng 15 phút.
  • Cho một thìa dầu vào chảo nóng, xào cho đến khi nấm săn lại.
  • Sau đó, cho ướp với sả, đường, hạt nêm, nước tương, sate, ngũ vị hương, dầu hào. Trộn đều hỗn hợp cho ngấm rồi cuốn lá lốt bao quanh nấm.
  • Cuốn xong đem nướng hoặc áp chảo.

Lại một món chay ngon được hoàn thành rất dễ dàng nhưng lại rất hấp dẫn mà các bạn nên thử thực hiện. Bạn thử ăn món này với một ít nước tương bỏ thêm vài lát ớt. Mùi vị của nó sẽ khiến bạn mê mẩn ngay cho mà xem.

Canh nấm hạt sen chay

Canh nấm hạt sen chay cũng là một món chay ngon mà bạn không thể bỏ qua. Những lợi ích của nấm chúng ta đã biết rất rõ ở trên. Song song đó là hạt sen với công dụng chữa mất ngủ, có lợi cho thai phụ đông thời còn giúp chống lão hoá.

món chay ngon

Cách làm canh nấm hạt sen chay

  • Sơ chế hạt sen, cà rốt, nấm rơm và nấm hương.
  • Cho bột ngô, cà rốt vào hầm với hạt sen đến khi chín. Sau đó cho nấm và nêm nếm gia vị đến khi vừa ăn.
  • Đến khi canh chính thì múc ra bát, có thể trang trí thêm rau ngò giúp canh dậy thêm mùi thơm.

Với nhiều lợi ích như vậy, đây chắc chắn một món chay thanh đạm đầy đủ dưỡng chất mà bạn nên ăn khi cơ thể mệt mỏi. Đây là một món ăn tươi mát phải có trong thực đơn món chay mỗi ngày của bạn. Ngoài ra đây cũng là một một trong những món ăn cho bà bầu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

Súp thập cẩm chay

Một món chay ngon cho mâm cơm ngày Rằm mà bạn nên thực hiện đó chính là món súp thập cẩm chay. Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ, món ăn sẽ phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ nhỏ cho đến người lớn. Nếu bạn băn khoăn chưa tìm được món ngon cho bé nhà mình thì trải nghiệm ngay món súp này nhé!

món chay ngon

Cách nấu súp thập cẩm chay

  • Bạn cần chuẩn bị cà rốt, nấm đông cô cắt hạt lựu. Sơ chế đậu Hà Lan, nấm kim châm và tách hạt bắp.
  • Sau đó cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi phi thơm hành boaro, cho tất cả nguyên liệu vào đảo trong 2 phút.
  • Hoà bột năng với một ít nước lạnh đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều đến khi sánh lại.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc súp ra tô, có thể thêm một nhánh rau mùi cho thơm.

Vậy là chúng ta hoàn thành xong một món chay ngon mà lại còn thanh mát cho cơ thể trong những ngày hè oi bức. Nếu bạn quá chán với việc ăn cơm mỗi ngày thì có thể triển ngay món này để đổi món. Cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn ngon và vô cùng lạ miệng cho mà xem.

Gỏi ngũ sắc chay

Gỏi ngũ sắc chay là một món rau chay không chỉ cung cấp nhiều vitamin cho làn da mà còn giúp bạn có được một thân hình thon gọn. Là một món chay ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng lại cực kì dễ làm.

món chay ngon

Hoa chuối cho thái sợi, ngâm với nước muối pha loãng để giữ được màu sắc tươi ngon. Sơ chế cải tím và rau càng cua. Linh hồn của món rau chay này là nước chấm. Nêm đường vào nước cốt tắc sao cho vừa miệng, thêm một chút muối và bột ớt để sốt thêm đậm vị.

Tiếp theo, cho củ hành trắng và ớt chuông trộn đều với các nguyên liệu còn lại. Món gỏi này có thể ăn kèm với mì căn hoặc bánh phồng. Vậy là ta đã hoàn thành xong thêm một món ăn cuối tuần đãi khách, bạn bè và người thân trong các bữa tiệc.

Nấm rơm rán chay

Một món chay ngon mà trẻ con cực kì yêu thích đó là món nấm rơm rán chay. Nấm rơm giúp cơ thể phát triển, tăng sức đề kháng và tốt cho tim mạch. Các mẹ hãy cân nhắc nên có món ăn này trong thực đơn ăn uống hằng ngày của bé nhé.

món chay ngon

Cách chế biến nấm rơm rán chay cực kì đơn giản

  • Ngâm nấm rơm với nước muối loãng cho sạch.
  • Nhúng nấm vào bột và chiên đến khi nấm vàng giòn.
  • Cho nấm ra đĩa, có thể ăn kèm với các loại rau như dưa leo, cà chua, xà lách.

Đây là một món chay ngon có thể dùng ăn trong bữa cơm. Ngoài ra món ăn này cũng nằm trong top 23 món ăn vặt hot nhất hiện nay. Đặc biệt, nấm rơm rán chay được khá nhiều bạn nhỏ yêu thích.

Đậu cove xào vừng chay

Hãy thanh lọc cơ thể bằng món đậu cove xào vừng chay. Trong đậu cove có nhiều dưỡng chất giúp tăng cường hệ tiêu hoá và miễn dịch. Hàm lượng Protein cao trong đậu cove còn hỗ trợ cho chúng ta trong quá trình giảm cân.

món chay ngon

Cách làm món đậu cove xào vừng chay

  • Bạn cho chảo lên bếp đợi dầu sôi, cho hành boaro vào phi thơm.
  • Sau đó cho đậu vào xào với lửa to, đảo nhanh tay để đậu chín xanh đều
  • Cho hỗn hợp dầu hào, vừng và ớt bột đã chuẩn bị vào khi đậu vừa chín tới, nêm nếm lần cuối cho vừa ăn và tắt bếp.

Đây là một món đơn giản nên có trong thực đơn món chay mỗi ngày của bạn. Thực đơn chay mà thiếu món này thì thật là thiếu sót lớn cho bạn. Bạn nên bắt tay ngay vào làm vừa nóng vừa thổi luôn nhé!

Canh chua chay

Món chay ngon cuối cùng mà ReviewNao muốn giới thiệu đến bạn là canh chua chay. Với dưỡng chất trong nấm bào ngư kết hợp cùng dứa, giá, đậu bắp và cà chua. Đây chắc chắn là một món chay thanh đạm đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình bạn.

món chay ngon

Cách nấu món canh chua chay

  • Bạn chỉ cần bắt bếp, phi thơm tỏi, cho mang chua và nấm bào ngư vào xào chung với hỗn hợp sate chay, đường, hạt nêm.
  • Khi xào chín thì đổ một ít nước và nấu sôi.
  • Sau đó, cho thơm, cà chua, đậu bắp, đậu hủ non vào.
  • Nêm đến khi vừa ăn và tắt bếp, múc canh ra bát.

Món ăn đơn giản nhưng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ngày hè oi bức có món canh này thanh lọc cơ thể thật tốt phải không nào. Ngày mai đi chợ bạn nhớ mua nguyên liệu của món này về nấu nhé!

ReviewNao đã dạy cho bạn Top 10 món chay ngon nên có trong thực đơn món chay mỗi ngày của gia đình mình. Hãy duy trì thói quen ăn chay thường xuyên sẽ rất có ích cho cơ thể. Đồng thời cũng làm ngăn chặn các một số loại bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta sau này.

Ngoài ra, còn có một số công thức món chay ngon khác mà ReviewNao đã liệt kê trước đó, bạn có thể tham khảo nhé. Chúc bạn thành công với những công thức trên và sẽ nấu được nhiều bữa chay ngon cho bản thân và gia đình.