tác dụng của nước ép cần tây

Top 8 tác dụng của nước ép cần tây mà bạn cần phải biết

Đối với nhiều người, nước ép cần tây khá khó uống nhưng hiệu quả nó mang lại trong việc chăm sóc sức khỏe lại vô cùng tốt. Vậy hãy để ReviewNao bật mí với bạn Top 8 tác dụng của nước ép cần tây nhé!

Nước ép cần tây được xem là thức uống thần thánh không những giúp thải độc tố mà còn có rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Vậy loại thức uống này có những tác dụng gì mà được mọi người truyền tai nhau nên sử dụng? Hãy cùng ReviewNao tìm hiểu Top 8 tác dụng nước ép cần tây dưới đây nhé!

Cần tây là gì?

Cần tây là gì?

Cần tây có tên gọi khoa học là Apium graveolens, thuộc thực vật họ Hoa tán. Thân cây mọc thẳng với nhiều rãnh dọc, có thể cao đến 1.5m và tuổi thọ sống khoảng gần 2 năm. Lá cần tây mọc ở phần gốc của cuống, hình mắt chim. Hoa gồm nhiều tán, có màu trắng nhạt và quả có dạng hình trứng.

tác dụng của nước ép cần tây

Cần tây có độ giòn, nhiều nước, mùi hơi hăng nhưng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cho nên hầu hết các bộ phận của cần tây đều được sử dụng để nấu ăn, làm nước ép hay dùng cho mục đích chữa bệnh.

Phân loại cần tây

Rau cần có hai loại đó là cần tây và cần ta. Để tránh trường hợp mua không đúng và lẫn lộn giữa hai loại cần này thì ReviewNao sẽ bật mí cho bạn một vài mẹo nhận biết nhé!

Cần tây

  • Nguồn gốc: Các nước thuộc khu vực ôn đới ẩm, thường sống trên cạn.
  • Hình dạng cây: Thân cây mọc đứng, có nhiều rãnh dọc và cao khoảng 1-1.5m.
  • Hình dạng lá: Lá mọc ở phần gốc của cuống, xẻ ba thùy hình tam giác. Lá giữa và lá ở ngọn không có cuống, được xẻ ba thùy hoặc không chia thùy.
  • Hoa và quả: Hoa màu trắng hoặc màu xanh lục, xếp thành tán. Quả có dạng hình trứng.

Top 8 tác dụng của nước ép cần tây mà bạn cần phải biết 19

Cần ta

  • Nguồn gốc: Các nước thuộc khu vực Đông Á, thường sống ở đầm lầy, ven ao, hồ, sông suối.
  • Hình dạng cây: Thân rỗng, nhẵn và có rãnh đốt, phát triển từ 0.3-1m.
  • Hình dạng lá: Lá có hình dạng thay đổi, có cuống. Lá ở gốc và ở ngọn giống nhau, chia thùy hình lông chim. Phiến lá có hình mác hoặc hình thoi chóp nhọn.
  • Hoa và quả: Cụm hoa có màu trắng, nhiều tán kép đối diện với lá, gồm có 5-15 nhánh mang các tán con. Quả hình trụ thuôn, có cạnh 5 lồi.

tác dụng của nước ép cần tây

Tác dụng của nước ép cần tây

Ngăn ngừa ung thư

Các chuyên gia cho biết, trong cần tây chứa đến 8 hợp chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt có nhiều hợp chất ngăn ngừa ung thư cực kỳ hiệu quả. Cụ thể, với hàm lượng lớn hợp chất Acetylenic sẽ giúp ngăn các tế bào khối u phát triển và axit phenolic kiềm chế sự hoạt động của prostaglandin. 

tác dụng của nước ép cần tây

Bên cạnh đó, các hợp chất thực vật khác trong cần tây có thể ngăn chặn các gốc tự do phá hủy DNA của tế bào. Vậy nên hãy thường xuyên uống nước ép cần tây nhé!

Chống táo bón, hỗ trợ tiêu hóa

Nước ép cần tây giàu chất xơ, do đó cải thiện được các triệu chứng rối loạn tiêu hóa và là một bài thuốc nhuận tràng rất tốt. Chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa bệnh táo bón bằng cách làm nhu động ruột trơn tru hơn và hội chứng ruột kích thích IBS. Vì vậy, bạn có thể uống nửa ly nước ép cần tây trước bữa trưa hoặc bữa tối để giúp làm sạch hệ thống tiêu hóa. 

tác dụng của nước ép cần tây

Giúp chống viêm

Nước ép cần tây có khả năng chống viêm vô cùng mạnh mẽ nhờ các hợp chất polyacetylene, apigenin, luteolin và apiin. Hợp chất này có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp… Ngoài ra, chúng còn giúp giảm nhẹ các rối loạn hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.

tác dụng của nước ép cần tây

Mặt khác, có một nghiên cứu cho thấy rằng trong hạt cần tây có chứa hoạt chất đặc biệt giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn một cách đáng kể.

Hỗ trợ tốt cho gan

Lá và thân cần tây có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm rất tốt, có lợi cho bộ phận gan. Đặc biệt phải kể đến nhóm chất polyphenol có khả năng loại bỏ các gốc tự do và độc tố tích tụ lâu ngày trong cơ thể. Chúng làm tăng sự hoạt động của các enzyme như catalase, glutathione reductase và superoxide dismutase.

tác dụng của nước ép cần tây

Do vậy, mỗi ngày một ly nước ép cần tây sẽ góp phần làm giảm lượng mỡ nguy hiểm tích tụ trong gan, phòng được các bệnh về gan như chứng xơ gan, gan nhiễm mỡ và ung thu gan.

Tăng cường chức năng não bộ

Hợp chất apigenin trong lá cần tây có đặc tính bảo vệ thần kinh và chống viêm mạnh mẽ và có khả năng điều chỉnh nhịp sinh học, chu kỳ của giấc ngủ tốt hơn. Ngoài ra, các khoáng chất và các chất chống oxy hóa trong cần tây còn giúp bảo vệ các tế bào não tránh sự gây hại của stress oxy hóa.

tác dụng của nước ép cần tây

Vậy nên, uống nước ép cần tây giúp cải thiện giấc ngủ, tăng cường chức năng não bộ, kiểm soát tốt bệnh Alzheimer và rối loạn thoái hóa thần kinh.

Lợi tiểu, tốt cho thận

Ngày nay, nước ép cần tây được biết là một loại đồ uống lợi tiểu và tốt cho thận. Nhờ khoáng chất thiết yếu natri và kali trong cần tây có vai trò điều tiết chất lỏng cơ thể. Hơn nữa, loại nước ép này còn hỗ trợ việc sản xuất nước tiểu và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

tác dụng của nước ép cần tây

Bên cạnh đó, nước ép cần tây có thể ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu và các vấn đề liên quan đến thận như giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận, xơ vữa động mạch và sỏi mật.

Tốt cho tóc, đẹp da

Nước ép cần tây rất tốt cho tóc và đẹp da, bạn có tin được không? Phần lớn trọng lượng của cần tây chiếm 95% là nước. Do đó, uống loại nước ép này thường xuyên giúp cơ thể được cấp nước, tốt cho việc thanh lọc cơ thể và làm sạch da. 

Chưa hết, cần tây có rất nhiều vitamin A, B, C, K, niacin và folate giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da và cần thiết cho việc chữa lành các tổn thương da. Do đó, da của bạn sẽ luôn trong trình trạng được dưỡng ẩm, làn da mịn màng và ngăn ngừa nếp nhăn nhờ cần tây.

tác dụng của nước ép cần tây

Nước ép cần tây cũng rất giàu canxi, kali, magie rất tốt cho tóc, giúp tóc được chắc khỏe và suôn mượt. Do đó, nếu bạn muốn có một mái tóc dày đẹp thì hãy thử uống nước ép cần tây hàng ngày.

Giúp giảm cân

Bên cạnh việc tập luyện thể dục thì uống nước ép cần tây là một phương pháp giảm cân cực hiệu quả. Hiện cần tây đang là một trong những thực phẩm ít calo dành cho người ăn kiêng được nhiều người lựa chọn.

Chính vì cần tây chứa rất ít calo, nhiều chất xơ và các loại vitamin khiến cơ thể có cảm giác no lâu. Do đó, bạn sẽ dễ dàng kiểm soát được cơn thèm ăn và giảm cân. Nếu bạn là người bận rộn và đang tìm kiếm cách giảm cân nhanh nhất thì tham khảo thực phẩm này nhé!

tác dụng của nước ép cần tây

Cách làm nước ép cần tây

Để có một ly nước ép cần tây vừa ngon vừa bổ thì không phải là việc gì quá khó khăn. Hãy cùng ReviewNao xem ngay cách làm nước ép cần tây sau đây nhé!

Nước ép cần tây nguyên chất

Nguyên liệu: 250 gram cần tây, 100 ml nước lọc

Cách làm:

  • Bước 1: Sơ chế cần tây bằng cách dùng dao gọt bỏ phần rể rồi đem cần tây rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra rửa nước lần nữa và cắt thành khúc vừa miệng máy nước ép.
  • Bước 2: Ép cần tây. Cho lần lượt cần tây vào máy ép để lấy nước cốt rồi đổ vào ly, sau đó cho thêm lượng nước lọc đã chuẩn bị và khuấy đều trước khi thưởng thức.

tác dụng của nước ép cần tây

Nước ép cần tây, dưa leo và mật ong

Thay vì chỉ uống nước ép cần tây không thôi thì sẽ hơi khó uống và rất dễ chán. Cho nên bạn hãy thử làm mới thức uống của mình bằng cách mix thêm nhiều loại rau củ khác nhé. Cụ thể như như dưa leo chẳng hạn.

Nguyên liệu: 200 gram cần tây, 1 quả dưa leo, 3 ml mật ong

Cách làm:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bằng cách rửa sạch cần tây và dưa leo. Sau đó, cắt khúc cần tây và dưa leo sao cho vừa mới miệng máy ép.
  • Bước 2: Cho lần lượt cần tây và dưa leo đã được sơ chế vào máy ép để lấy nước cốt. Tiếp theo, thêm một chút mật ong để tăng vị ngọt, khuấy đều và ta đã có được một ly ngon lành.

tác dụng của nước ép cần tây

Nước ép cần tây, cà chua và chanh

Nguyên liệu: 150 gram cần tây, 2 quả quà chua, 1/2 trái chanh

Cách làm:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cũng như hai loại thức uống ở trên. Bạn chỉ cần rửa sạch cần tây, cà chua rồi cắt sao cho vừa miệng máy ép. Chanh thì ta vắt lấy nước cốt.
  • Bước 2: Cho lần lượt cà chua và cần tay vào máy ép để lấy nước. Sau đó, cho nước ép vào ly rồi thêm nước cốt chanh, khuấy đều và thưởng thức.

tác dụng của nước ép cần tây

Nước ép cần tây, táo và thơm

Nguyên liệu: 200 gram cần tây, 1 quả táo, 1/2 quả thơm, 1/2 củ gừng

Cách làm:

  • Bước 1: Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Táo và thơm cắt miếng, gừng gọt vỏ 
  • Bước 2: Cho tất cả các loại rau củ đã được sơ chế vào máy ép để lấy nước. Sau đó bạn chỉ cần đổ vào ly và thêm một ít đá là có ngay ly nước siêu chất lượng đấy.

tác dụng của nước ép cần tây

Tác hại của nước ép cần tây

Quả thật nước ép cần tây có hiệu quả cực kỳ tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên nếu bạn sử dụng không đúng liều lượng và sai cách sẽ mang đến những tác hại khó lường. Sau đây là 5 tác hại của nước ép cần tây mà bạn nên biết.

Giảm khả năng sinh sản ở nam giới

Trong cần tây chứa hoạt chất có tên là apigenin, chất này có khả năng ức chế sự hình thành hormon testosterone. Nếu nam giới uống nhiều nước ép cần tây sẽ có nguy cơ giảm số lượng và chất lượng tinh trùng. Từ đó làm yếu đi chức năng sinh sản.

Giảm huyết áp

Cứ 40 gram cần tây sẽ có 30 ml natri, kèm theo đó là hàm lượng muối khá cao. Đồng thời, cần tây có tính hàn và có tác dụng làm hạ huyết áp cho nên cần tây không phù hợp với người huyết áp thấp. Uống quá nhiều nước ép cần tây sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. 

Tăng nguy cơ bướu cổ

Hợp chất goitrogens trong nước ép cần tây làm giảm quá trình hoạt động của i-ốt trong tuyến giáp, gây nên nguy cơ bướu cổ. Uống quá nhiều nước ép cần tây cũng gây ra một số bệnh như suy giáp và gặp một số vấn đề về nội tiết.

Ảnh hưởng đến thận

Cần tây chứa nhiều nước nên nó được coi là bài thuốc lợi tiểu tự nhiên. Nhưng đối với những người mắc bệnh thận, nếu uống nhiều nước ép cần tây sẽ khiến cơ thể thừa nước, gây căng thẳng cho thận. Lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng suy giảm chức năng thận.

Sảy thai

Đối với phụ nữ mang thai uống nước ép cần tây mỗi ngày sẽ rất tốt nhưng phải cần lưu ý. Hạt cần tây chứa các hoạt chất có khả năng kích thích tử cung co bóp, lâu ngày sẽ dẫn đến chảy máu tử cung, thậm chí là sảy thai. 

Ai không nên uống nước ép cần tây?

Vừa rồi ReviewNao đã nhắc đến 5 tác hại của nước ép cần tây thì phần nào các bạn cũng có thể đoán ra được những ai không nên uống loại thức uống này rồi nhỉ? Nhưng ReviewNao muốn nhắc thêm lần nữa để mọi người cùng tránh nhằm bảo vệ sức khỏe mình nhé!

  • Nam giới trong độ tuổi sinh sản
  • Người bị huyết áp thấp
  • Người mắc bệnh thận
  • Phụ nữ đang mang thai
  • Người mắc bệnh ngoài da

Một số lưu ý khi sử dụng nước ép cần tây

Ngoài những đối tượng không được sử dụng nước ép cần tây như người mắc bệnh huyết áp thấp, bệnh thận, bệnh ngoài da hay phụ nữ đang mang thai,… Thì bạn nên lưu ý một vài điều khi sử dụng nước ép cần tây sau đây. 

Không bảo quản cần tây quá lâu

Không nên cất giữ cần tây trong tủ lạnh quá 2 tuần. Khi bảo quản quá lâu, chúng sẽ bị oxy hóa nhanh hơn các loại đồ uống khác. Đồng thời, chất furanocoumarin trong cần tây sẽ tăng gấp 25 lần có thể gây ung thư. Thời gian lưu trữ tối đa đối với nước ép cần tây là 24 giờ.

Không nên kết hợp cần tây với hải sản và thịt thỏ

Các loại hải sản như sò lông, nghêu, hàu có chứa enzyme gây phân hủy vitamin B1. Dẫn đến hàm lượng giá trị dinh dưỡng của cần tây bị giảm đi rất nhiều. 

Còn đối với thịt thỏ, khi kết hợp hai loại này với nhau sẽ gây nên triệu chứng rụng tóc. Đặc biệt các bạn nữ nên lưu ý vấn đề này không sẽ dễ nhầm tưởng do bệnh nào đó.

Lời khuyên của chuyên gia

Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Vì vậy khi dùng cần tây để chữa bệnh thì bạn nên tham khảo và hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng.

Trên đây là Top 8 tác dụng của nước ép cần tây mà bạn cần phải biết. Hy vọng với những gì mà ReviewNao đã gợi ý sẽ giúp bạn hiểu hơn điều quan trọng của cần tây đối với sức khỏe con người. Mong sau bài viết này bạn sẽ bổ sung cần tây vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.